ケイ素含有量(100g中)
<穀類>
1位 からす麦 600㎎
2位 きび 500㎎
3位 大麦 233㎎
4位 小麦 160㎎
5位 とうもろこし20㎎
6位 米ぬか 10㎎ 玄米5㎎
8位 フランスパン うどん 1.5㎎
10位 精白米 0.5㎎
<野菜類>
1位 馬鈴薯 200㎎
2位 赤かぶ 21㎎
3位 アスパラガス 18㎎
4位 ひまわり 15㎎
5位 サラダ菜 かぼちゃ 7㎎
7位 いちご 6㎎
8位 にんじん 干し蕨 5㎎
10位 シイタケ よもぎ ぜんまい かんぴょう 3㎎
<魚介・海藻類>
1位 青海苔 62㎎
2位 ひじき あさり佃煮 10㎎
4位 乾燥わかめ はまぐり 7㎎
6位 あま海苔 3.3㎎
7位 昆布 3㎎
8位 あさり 鳥貝 2㎎
10位 鮭 0.2㎎
<果物類>
1位 干しブドウ 2㎎
2位 梨 0.06-1.5㎎
3位 メロン 1㎎
4位 りんご 0.03-1㎎
5位 乾燥バナナ 0.9㎎
6位 干し柿 0.6㎎
7位 すいか 0.5㎎
8位 レモン ブドウ 0.1㎎
10位 みかん 0.08㎎
<飲み物>
1位 番茶 10㎎
2位 ほうじ茶 7㎎
3位 ウーロン茶 6㎎
4位 煎茶 ココア 5㎎
6位 紅茶 4㎎
7位 抹茶 3㎎
8位 麦茶 2.5㎎
9位 コーヒー 0.5㎎
10位 牛乳 0.3㎎
成人の摂取目安は1日約9㎎といわれていますが、約10-40㎎は知らない間に体内で消耗されているといわれています。まずは食事から。食事の献立はバランスが大事です。
これらの食品を積極的に取り入れるように心がけることも大切です。